먹는즐거움7 소고기 장조림 만들기 아이들 반찬 소고기 장조림 부위 한동안 고기 없는 메추리알 장조림만 먹다가 고기로만 만들어보고 싶어서 이번엔 소고기 장조림을 만들어봤다. 생각보다 만들기는 쉬웠으나 장조림 장조림 하면 홍두깨살로 많이 한다고 해서 홍두깨살로 해봤으나 생각보다 고기가 퍽퍽했다. ( 나는 손으로 부드럽게 찢어지는 걸 원했는데... ) 소고기 장조림 부위 소고기 장조림을 할때 가장 많이 사용하는 고기 부위는 앞서 말한 것처럼 홍두깨살이다. 하지만 우둔살이나 사태살로 하기도 하는데 필자가 원했던 것처럼 부드럽게 하고 싶다면 안심이나 등심 부위로 하는 게 좋다고 한다. 특히나 아이들이 먹을 거라면 안심이나 등심으로 하는 게 좋고 고기가 금세 부드러워지기 때문에 조리시간도 짧게 소요된다고 한다. 소고기 장조림 만들기 재료 ▶고기 삶을때 재료 소고기 400g 기준 .. 2022. 5. 12. 천안 불당동 맛집 싸다구 가성비 최고인 고깃집 요즘 정말 맛있는 고깃집들이 넘쳐나고 있는 와중에 정말 정말 가성비 좋은 천안 불당동 맛집을 찾았다. 주로 저녁에 많이 가는 편이었는데 거리두기가 해제되면서 영업시간도 자정까지 늘어났고 해서 어젯밤에도 역시나 9시경에 고기 먹으러 다녀왔다. 구불당에 위치하고있는 불당동 고깃집 싸다구. 사진에서 보이다시피 고기 가격이 정말 초저렴한 편이다 보니 고기나 나오는 반찬들의 퀄리티가 떨어지는 건가 싶었는데 웬걸, 이렇게 팔아서 남는 게 있으려나 싶을 정도로 반찬 가짓수며 종류들도 너무 괜찮고 주문 해먹은 대패삼겹살도 너무 괜찮았다. 가장 저렴한 냉동삼겹은 칠레산이고, 생우삼겹과 차돌박이는 미국산이라서 가격이 착한 편인데 대패 삼겹은 국내산임에도 불구하고 가격이 150g에 7,900원밖에 안 한다. 근데 확실히 냉.. 2022. 5. 4. 천안 불당동 삼겹살 맛집 빠박이네 돌판삼겹 맛있는 곳 지난 주말 정말 오랜만에 돌판에 구워 먹는 삼겹살이 먹고 싶어서 여기저기 검색해보다가 방문하게 된 천안 불당동 삼겹살 맛집 돌판 삼겹. 나는 돌판이나 구들장에 삼겹살과 김치를 함께 구워 먹는 걸 좋아하는데 집 가까운 곳에 이런 곳이 없어서 정말 오랜만에 돌판에 구운 삼겹살을 먹는 것 같다. 사실 여기를 가기전 불당동에 있는 다른 고깃집에 가려고 했으나 사람이 많아서 그런지 문을 잠가놓았더라... 그래도 밖에서 손님이 온 게 보이면 직원이 나와서 웨이팅에 대한 안내라도 해줘야 하는데 빤히 쳐다만 보길래 은근히 기분 나빠 발길을 돌려 찾은 곳이 바로 불당동에 있는 빠박이네 돌판 삼겹. 처음에 들어갔을 땐 사람이 많지 않았으나 시간이 흐를수록 빈자리가 채워져 다 먹고 나올 때쯤은 빈자리가 없을 정도였던 이곳은.. 2022. 3. 10. 천안 성성동 맛집 쭈꾸미가 맛있는 죽금당 동생이 먹고 와서 너무 맛있게 먹었다면서 소개해준 천안 성성동 맛집 죽금당.! 단대병원에 볼일이 있어 외출했다가 집으로 돌아오는 길에 들려서 먹어볼까 했는데 집에서 기다리고 있는 조카 때문에 그냥 포장하 기로하고 방문했다. 성성동은 처음가보는 동네인데 이제 막 발전이 되고 있어서 그런지 굉장히 조용한 동네였음 ㅎ 택시를 타고 성성 푸르지오 앞에서 내려서 아주 조금만 걸어가면 보이는 주꾸미가 맛있는 죽금당이 보인다. 오픈 시간은 오전 11시, 마감은 오후 10시! 죽금당은 초음파 식기세척기를 사용하는 친환경 매장이고, 매장 안도 굉장히 넓고 깔끔하게 관리가 되고 있는 것 같았다. ' 그런거 없어요 그냥, 주꾸미를 잘할 뿐이에요 '라는 문구가 돋보이는 곳! 천안 성성동 맛집 쭈꾸미가 맛있는 집답게 메인 메뉴.. 2021. 7. 13. 포천 이동갈비 택배 마당소 vs 이동 본갈비 비교하기 항상 캠핑 가면 삼겹살이나 목살만 먹었었는데 이제는 소고기뿐만 아니라 돼지 양념갈비, 소 양념갈비, 닭볶음탕 등등 다양한 요리를 해 먹고 있다. 심지어 요즘은 밀키트 제품들이 너무 잘 나오기도 하기 때문에 캠핑족뿐들만 아니라 혼밥족들도 살기 좋은 세상인 듯 ㅎ 점점 삼겹살과 목살에 질려 갈 때쯤 포천 이동갈비를 택배로 주문해보았다. 이동본갈비과 마당소 소양념이동갈비 두 개!! 그래서 한번 비교해보려고 한다. 포천 이동갈비 택배로 검색하면 가장 많이 나오는 곳이 이동 본갈비와 마당소였는데 혹시나 맛에서 큰 차이가 느껴질까 싶어서 각각 한팩씩 구매해봤다. 왼쪽에 있는 이동 본갈비는 1KG짜리 갈비 6대가 들어있는 걸로 구매했고 마당소 양념 이동갈비는 700g에 갈비 4대가 들어있는걸로 구매했다. 포천 이동갈.. 2021. 6. 7. 집에서 장어구이 해먹기 민물장어 엄지척! 여동생이 활발하게 활동하고있는 캠핑 카페에서 가끔씩 이벤트를 진행하는데 참여했다가 당첨되었어요~! 심지어 국산 민물장어라며 ㅎㅎ 물론 이벤트 상품이라서 1kg밖에 되지 않지만 맛보기에는 충분한 양이었답니다~ 아이스박스에 아이스팩에 담겨왔는데 생강채, 장어구이 양념소스, 그리고 장어를 구울 때 사용할 수 있는 소금까지 보내주셨어요~! 1kg인데 생각보다 꽤 커서 놀랬던 ㅎ 깨끗하게 손질이 되어서 오기 때문에 그 상태로 바로 조리해서 먹으면 됩니다 ㅎ보내주신 굵은소금을 촥촥 뿌려줬어요. 1차로 캠핑용 구이 바다에 구워줬는데 집에서 장어구이를 해 먹는다는 게 마냥 쉽지는 않더라구요~! 익는데 시간이 많이 걸리기도 했고 굽는데 연기도 많이 나더라며 ㅠㅠ 장어를 반으로 잘라서 구워가며 반쪽에는 함께 보내주신 양념.. 2020. 11. 24. 분짜 먹는법 불당동 베트남요리 맛집 하노이키친 1817 몇달전에 동생하고 베트남요리를 먹으러 불당동에있는 하노이키친 1817에 다녀온적이있어요. 처음먹는 베트남요리였음에도 꽤 맛있었던 기억이 나서가끔씩 생각나곤 했었는데 하노이키친 1817이 배달서비스도 한다고하여 동생집에 놀러갔을때 오랜만에 생각나 배달을 한번 시켜먹어봤습니다. 처음가서 먹었던 메뉴였던 분짜와 반쎄오로 주문!! 분짜는 오바마대통령이 베트남에 방문하여 먹었던 음식으로 더욱 유명해진 메뉴인데요~ 분짜는 차가운 느억맘 국물에 쌀국수와 돼지고기를 적셔먹는 음식으로 불당동 베트남요리 맛집 하노이키친 1817에서 분짜를 시키면 느억맘 국물 육수와 소스, 넴이 함께옵니다. 반쎄오는 라이스페이퍼가 함께와요! 매장에서 먹었을때는 물에 적셔먹는 라이스페이퍼가 나왔었는데 배달로는 고객님들의 물을 데피고하는 번거.. 2020. 11. 19. 이전 1 다음
